花生日记验货团探访大希地透明工厂 严把食品安全关

来自头部社交电商平台花生日记的20多位验货官组成 "验货团 "，赴上海实地探访大希地牛排的透明工厂。这家日产量达到20万片的先进工厂是目前全国产能最大的牛肉加工厂，验货官们深入车间近距离见证一片片牛排的生产、加工流程。

作为牛排界的网红品牌，大希地牛排以高性价比著称，公司的相关产品近期更是得到李佳琦、罗永浩、汪涵等带货达人的推荐。大希地牛排亲民的价格一方面让消费者心动，一方面又让他们好奇——高性价比的牛排原材料经不经得起检验?生产管理是否规范?食品安全有没有保障?

最近，来自头部社交电商平台花生日记的20多位验货官组成"验货团"，赴上海实地探访大希地牛排的透明工厂。这家日产量达到20万片的先进工厂是目前全国产能最大的牛肉加工厂，验货官们深入车间近距离见证一片片牛排的生产、加工流程。本次产品溯源过程实时在线直播，吸引数十万消费者围观、分享、下单。在花生日记与大希地联合打造的超级品牌日活动第一天，消费者踊跃通过花生日记APP推荐购买大希地商品。

"我们需要摘下所有的金属首饰，穿上防护服、胶鞋，清洗消毒手套，过风淋间后才能进入无菌车间。"来自现场的一位花生日记验货官表示，这次实地验厂的流程相当严格，这也从侧面体现出食品加工企业对食品安全的重视。

"我们郑重向大家承诺，原材料均使用整块正规检验检疫牛肉，绝不是其他肉类或边角料碎肉拼接而成。如果消费者通过花生日记平台买到的牛排经权威机构检验是用碎肉拼接而成，我们大希地承诺给每一位消费者100万。"大希地牛排的联合创始人金洁在本次产地溯源活动中对验货官们承诺公司产品的品质。

据大希地品控负责人介绍，当前公司主要通过直采以及与大型供应链集团合作采购两种方式购买原材料，肉源覆盖澳洲、南美、乌拉圭、新西兰等国际知名产地，每批次原料都经过了海关严格进口检验检疫，并有检验记录留存。通过生产车间自动化生产线完成切片、包装等工序后，最终成型的产品还需要通过金属异物检验才能被装箱，用-18°C的冷链车配送到全国各地。

在大希地上海工厂的体验餐厅里，花生日记的验货团成员们现场PK煎牛排，还品尝了大希地牛排、海鲜、面点、甜品等一系列产品。花生日记验货团成员大多都是年轻妈妈，也是大希地产品的主力消费群体，她们对优质食材的选取颇为谨慎，对此次产地溯源活动印象深刻。

近年来，随着社交电商的不断兴起，原有的人货场模式被重塑，与传统电商相比，社交电商在体验式购买、销售场景等方面享有独特优势，用户既可以是购买者，也可以是推荐者，社交电商的发展在降低企业营销成本的同时也让消费者得到更多实惠。

由于社交电商企业的用户大多数以女性为主，不少更是宝妈群体，她们对食品、母婴、美妆等商品的消费需求和消费能力受到越来越多的商家的重视，而这类群体也更注重选择高性价比商品，对商品的品质要求相当严格。

2019年10月，花生日记与大希地达成战略合作。在本次产品溯源活动现场，在验货官们的共同见证下，花生日记APP成为大希地旗舰店战略合作平台，以后大希地生产的牛排、海鲜等产品将通过花生日记App连接到越来越多的消费者，成为他们餐桌上的美味。

花生日记验货团相关负责人表示，公司始终坚持严把食品安全关，让消费者实地探访商品生产加工全流程，对商品品质有更加深入地了解，这也是对消费者负责的一种体现。公司与商家之间的合作非常严格，从选品、溯源、验货、验厂多个流程严格把关，希望能在帮助企业提升销量的同时，把更多高性价比的优质商品推荐给消费者。